Салат из капусты с ветчиной
Еще один очень простой салат из капусты, которым можно разнообразить свое меню круглый год.
Состав:
- свежая капуста — 200 г
- свежий огурец — 1-2 шт.
- ветчина — 300 г
- консервированная кукуруза или горошек — 0,5 банки
- листья салата
- ягода для украшения (брусника)
- соль
- майонез
Приготовление салата с ветчиной и капустой
1. Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до появления сока. огурец нарезать тонкими пластиками, ветчину — кубиками или соломкой.
2. Смешать капусту, огурец, ветчину, кукурузу или горошек из банки. Заправить салат майонезом. Майонез можно использовать домашний. Неплохо будет добавить в него свежую зелень — укроп, петрушку.
3. Блюдо выстлать листьями салата и выложить на них готовый салат.
Украсить его можно по вашему усмотрению — кусочками овощей, ягодами и так далее.
