Aнaлизируя дрeвниe тeксты и исслeдуя oстaтки дрeвнeй посуды, Патрик Макгаверн воссоздаёт рецептуру спиртных напитков, которые пили несколько тысяч лет назад в разных частях света.
Первым из воссозданных напитков было пиво Midas Touch (Прикосновение Мидаса), образцы которого были найдены на территории Турции, предположительно в гробнице легендарного царя Мидаса, жившего в VII веке до н.э.
Самый древний из воссозданных напитков – Chatea Jiahu – изготовлен по рецепту 9000-летней давности. Остатки этого напитка были обнаружены в Китае. Учёным посчастливилось выяснить, что его готовили из боярышника, дикого винограда, риса и мёда.
